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古人說(shuō)立秋是：一候涼風(fēng)至，二候白露生，三候寒蟬鳴。
今年的立秋還處于三伏中，在這"七下八上"的季節(jié)里，暑熱還未退去，氣溫依然悶熱干燥，這個(gè)立秋可是揪著最熱心的尾巴來(lái)到我們面前的，諺云：“預(yù)先十日作秋天”。
南京餐飲管理公司提示，此時(shí)注重養(yǎng)生，可以避免某些疾病的發(fā)生，有著增歲添壽的作用。古人養(yǎng)生講究以四時(shí)不同，依節(jié)氣變化，飲食起居也得順應(yīng)而變。
運(yùn)動(dòng):以不傷為要
夏至后，陽(yáng)收陰長(zhǎng)。立秋時(shí)節(jié)，氣候逐漸由熱轉(zhuǎn)涼，暑去涼來(lái)，自然界由生長(zhǎng)開始向收藏轉(zhuǎn)變。秋季屬金，內(nèi)應(yīng)于肺，根據(jù)中醫(yī)順應(yīng)四時(shí)養(yǎng)生原則，秋季養(yǎng)生宜“養(yǎng)收”，當(dāng)避暑、防傷燥，應(yīng)注意呼吸道、消化道及心腦血管疾病。節(jié)氣養(yǎng)生，順應(yīng)四時(shí)，過(guò)猶不及，總體原則以“不傷為要”。韋啟志提醒市民，秋季情志養(yǎng)生也要以“收”為要，收神斂氣，以平為期，心境淡泊，利于神志安寧。秋應(yīng)于肺，在志為憂，陽(yáng)光照射逐漸減少，人體的生物鐘尚不能適應(yīng)日照時(shí)間短的變化，導(dǎo)致生理節(jié)律紊亂和內(nèi)分泌失調(diào)，從而出現(xiàn)情緒及精神狀態(tài)的紊亂，易出現(xiàn)煩躁、情緒低落等問(wèn)題，可在早晚適當(dāng)增加戶外活動(dòng)，適當(dāng)增加陽(yáng)光照射，調(diào)動(dòng)人的情緒，減輕或消除抑郁情緒；可做一些打太極、八段錦、散步、慢跑、騎行、游泳等形式的運(yùn)動(dòng)，放松心情。
進(jìn)補(bǔ):以“潤(rùn)燥養(yǎng)陰”為原則
秋季燥氣當(dāng)令，易傷津液，飲食應(yīng)以“潤(rùn)燥、補(bǔ)肺、養(yǎng)陰、多酸”為原則。酸味收斂肺氣，辛味發(fā)散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、姜等辛味之品，適當(dāng)多食酸味果蔬。宜食蓮子百合湯、雪梨銀耳湯、枇杷膏等以滋陰潤(rùn)燥、健脾祛濕。
而且，“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”“秋季進(jìn)補(bǔ)，來(lái)年打虎”。適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)以補(bǔ)充夏季的消耗，適當(dāng)食用具有清補(bǔ)功效的食物，如山藥、海參、茄子、鮮藕、綠豆芽、絲瓜、黃瓜、冬瓜、苦瓜等清淡食物，肉類則不宜過(guò)多。
起居:做到“早睡早起”
立秋后，在起居上還應(yīng)做到“早睡早起”，早睡可以順應(yīng)陽(yáng)氣收斂，早起可使肺氣得以舒展。一般來(lái)說(shuō)，秋季以晚9點(diǎn)-10點(diǎn)入睡，早晨5點(diǎn)-6點(diǎn)起床比較合適。秋季早晚溫差較大，慎用空調(diào)，以免受涼。
1、不吃生姜和辛辣之物
在中醫(yī)養(yǎng)生方面講究“一年之內(nèi)，秋不食姜，一日之內(nèi)，夜不食姜”，因?yàn)榍锛咎旄晌镌?，本身就容易上火，而生姜性燥熱，更容易?dǎo)致身體潮熱現(xiàn)象。而辣椒，花椒等辛辣刺激之物，刺激性強(qiáng)，屬性燥熱，多食易讓濕熱內(nèi)聚，從而損害身體健康。
2、不食油膩食物
在三伏天時(shí)，天氣特別熱，人們大多胃口不好，食欲不佳。到了立秋后隨著天氣轉(zhuǎn)涼，人們的食物也會(huì)慢慢好轉(zhuǎn)，但是人們的脾胃經(jīng)過(guò)夏季炎熱天氣的損耗，比較虛弱，會(huì)容易與秋季的燥氣相通，受到燥邪的危害，所以不宜吃過(guò)多的油膩食物。
因此立秋后應(yīng)該注意清熱潤(rùn)燥，可以適當(dāng)吃一些魚肉，鴨肉等能清熱又可以補(bǔ)腎益氣的食物。
3、慎食秋瓜，不貪涼食
在明朝《遵生八箋》就曾指出過(guò)：“立秋后十日，瓜宜少食”，民間也有“秋瓜壞肚”之說(shuō)。這里的瓜不單指西瓜，還包括黃瓜，苦瓜。
因?yàn)楣项惐旧砭褪窍募臼a(chǎn)之物，季節(jié)變了，人們的飲食也應(yīng)依節(jié)氣而變，而且這些瓜都屬于寒涼之物，吃多了會(huì)降低腸胃抵抗能力，容易讓腸胃生病。
況且秋季天氣轉(zhuǎn)涼，人體內(nèi)容易出現(xiàn)濕邪之氣，脾胃虛弱，如果吃太多秋瓜，或是涼食，就容易導(dǎo)致水濕加重，產(chǎn)生腹瀉。所以到了秋天應(yīng)該多吃一些溫性的食物，盡量少吃秋瓜，少喝冷飲。
另外，秋季要預(yù)防腹瀉等消化系統(tǒng)疾病，同時(shí)，高血壓患者應(yīng)注意監(jiān)測(cè)血壓，注意心肌梗死、腦出血、腦梗死等疾病，如有不適，及時(shí)就診。